岁末了，开心跨年的时候别忘了饮食安全

• 2017-12-29
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• 小编

耳鼻喉科  院办

冬至刚过，热乎乎的羊肉汤想必会给咱们南方没有暖气的冬天一点点温暖。

而接下来的双旦购物节虽然会掏空你的钱包，但是没关系，外出聚会、家庭聚餐会填饱咱们的胃，我们虽然没钱，但我们有肉啊。

佳节将至，聚餐开怀的时候一定不能忽略饮食安全，特别是家里有老人小孩的朋友。

最近，我院耳鼻咽喉--头颈外科就在同一天收到两位特殊患者，都是高龄老人，年龄最大的一位91岁，年轻的74岁，两位老人都遭遇了同一种情况――食管内异物。

91岁大爷是乐至县人，在家进食时不慎将一块带肉排骨吞下，自认为按自己的方法处理应该可行，于是就继续吞食的橘皮、菜叶。但无济于事，逐渐仅能饮水，再也吞不下任何食物，起初大爷还不愿意说出真相，连续几天不能进食才引起家属的注意，在当地就诊发现为胸段食管内异物嵌顿，当地觉得年龄较大，异物位置特殊，风险较大，建议来成都。到我院后，经耳鼻喉科医务人员仔细分析评估病情和做好充分的手术前准备后，于当日下午在全麻下进行了手术，手术中见食管内存留较多食物残渣，有橘皮、菜梗等。在医务人员的精心手术下，最后将大块骨片取出，但由于食管壁被异物嵌顿挤压，局部已出现感染，为此术后患者经胃管进食一周，近日患者管壁受伤处基本恢复，已经可进食流质饮食，不日可痊愈出院。

74岁婆婆是在吃鱼时与家人说笑中不慎将一块鱼头骨骨块咽下，但是自觉无大碍继续进食，饭后仍能感觉颈部有刺痛感而来到医院就诊，我院耳鼻喉科医生经喉镜检查未见异物后再行吞钡拍片发现异物嵌顿与食管入口下，且鱼骨可能刺破食管壁，婆婆还不相信一个鱼骨还能这么严重，医生耐心的解释后患者才同意经食管镜下手术取出，手术中见鱼骨两处尖锐如刺，已经刺破了食管壁，幸运的是没有感染，观察两天后婆婆便可经口进食软食，并逐渐痊愈。

四川友谊医院耳鼻咽喉科王建祥主任说到，家里有老人的朋友，由于老年人有牙缺失、假牙和口腔黏膜感觉减退，他们进食食物时如果遇到食物较坚韧，常常囫囵吞枣样整块吞下，这就有可能造成误咽骨鱼刺等异物，建议和他们吃饭时为他们准备耙软的可口的食物，进食时避免边进食边说话。如果不慎被异物卡住，请立即将残留口腔的食物吐出，再用大量的温热水含漱吐出，如果仍不奏效，应及时到医院检查。年末了，阖家团圆、享受天伦之乐时切记饮食安全。